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La préparation des terrains de fraisiers expliqué en 2 grandes phases.

Parce qu'avant de manger vos délicieuses fraises il y a toute une préparation !

La préparation des terrains de fraisiers expliqué en 2 grandes phases.

L’agriculture biologique nécessite une préparation minutieuse pour assurer des récoltes de qualité. La culture des fraisiers en bio suit un processus en deux phases, qui commence par la préparation du terrain la première année, suivie par l’entretien et la récolte la deuxième année.

 

Phase 1 : Préparation du terrain (Première année)

La première étape consiste à préparer le terrain pour accueillir les fraisiers. Ce processus débute dès le printemps et se poursuit jusqu’à l’automne.

 

  1. 1. Planification et commande des plants (Avril)

    En avril, nos agriculteurs commencent par déterminer la quantité de plants de fraisiers nécessaires. Cette estimation est cruciale pour assurer une couverture optimale du terrain. Une fois les besoins établis, les commandes de plants sont passées.

  2. 2. Enrichissement du sol (Juillet)

    Lorsque les plants sont commandés, l'étape suivante consiste à préparer le sol pour garantir un environnement fertile.

    1. Amendement organique : En juillet, le sol est enrichi avec du compost organique pour améliorer sa structure et sa fertilité. Des engrais minéraux, comme l’azote, la potasse et le phosphore, sont également ajoutés pour fournir les nutriments essentiels au développement des fraisiers.

    2. Labour et préparation du lit de plantation : Le sol est ensuite labouré pour être aéré et ameubli. Une fraise rotative est utilisée pour casser les gros agrégats, créant un lit de plantation fin et homogène, idéal pour les jeunes plants.

  1. 3. Création des buttes et installation de l’irrigation

    1. Formation des buttes : Les buttes sont formées pour améliorer le drainage et faciliter l’irrigation. Cela aide également à protéger les plants contre l’excès d’humidité.

    2. Installation des plastiques et du goutte-à-goutte : Des films plastiques sont tirés sur les buttes pour limiter les mauvaises herbes et améliorer l’hygiène des plants pendant la récolte. Ensuite, mettez en place un système d'irrigation goutte-à-goutte, essentiel pour un arrosage précis et économe en eau.

    3. Raccordement de l’irrigation : Assurez-vous que le système d’irrigation est correctement raccordé et fonctionne parfaitement. Arrosez le terrain 24 heures avant la plantation pour bien humidifier le sol.

  2. 4. Plantation et entretien initial

    1. Plantation des fraisiers : Plantez les fraisiers sur les buttes, en veillant à espacer correctement les plants pour permettre une bonne aération et un développement optimal.

    2. Irrigation et soins initiaux : Pendant les deux premières semaines suivant la plantation, une irrigation quotidienne est essentielle pour assurer une bonne reprise des plants. Ensuite, la fréquence des arrosages est ajustée en fonction des conditions climatiques et des besoins des fraisiers.

  1. 5. Entretien automnal

    1. Traitement fongicide et désherbage manuel : Appliquez un traitement fongicide biologique pour prévenir les maladies comme la tache pourpre et contrôlez les ravageurs. Le désherbage manuel reste indispensable pour limiter la concurrence des mauvaises herbes.

    2. Entretien des plants : Taillez les stolons (tiges qui développent de nouveaux plants) et retirez les fleurs pour concentrer l'énergie des fraisiers sur leur enracinement et leur développement.

    3. Protection hivernale : Un voile de forçage, appelé agryle, est posé sur les plants pour les protéger du froid hivernal et accélérer leur croissance en augmentant la température de quelques degrés.

Phase 2 : Entretien et récolte (Deuxième année)

Après une première année consacrée à la préparation, la deuxième année se concentre sur l’entretien continu des plants et la récolte.

  2. 1. Entretien printanier

    Au printemps, les traitements contre les maladies et les ravageurs reprennent, ainsi que les apports en eau et en nutriments, pour soutenir la croissance des fraisiers en vue de la récolte.

  1. 2. La Récolte des Fraises

    Enfin, après tant d’efforts, vient la récompense : la récolte ! Cueillez les fraises mûres et savourez le fruit de votre travail. 

 

Le processus se termine ici… mais recommence pour l’année suivante avec la planification et la préparation du terrain pour une nouvelle saison productive.

Ainsi, la culture des fraisiers en agriculture biologique nécessite une attention continue et une planification soignée, garantissant des fruits de qualité, respectueux de l’environnement.