La culture des abricots bio en Valais
Une culture de plus en plus challengeante dans le bio
La culture des abricots bio en Valais devient de plus en plus délicate au fil des années. Plusieurs facteurs expliquent cette difficulté croissante, notamment les maladies spécifiques aux fruits à noyaux comme les abricots. Parmi ces maladies, deux posent particulièrement problème : la moniliose sur fleur (Monilinia laxa) et la moniliose sur fruit (Monilinia fructicola).
Ces maladies obligent les producteurs à redoubler d'efforts pour garantir des abricots bio de qualité.
Rentrez avec nous dans l’univers de l’abricot BIO du Valais.
1. Les maladies
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Moniliose sur fleur (laxa)
La moniliose sur fleur, causée par le champignon Monilinia laxa, se manifeste pendant la floraison. Cette maladie est favorisée par la pluie ou un arrosage excessif. Elle brûle les fleurs et les tissus environnants, empêchant ainsi le développement des fruits. Très contagieuse, elle peut rapidement affecter une partie importante, voire la totalité de l'arbre si on ne coupe pas rapidement la partie infectée.
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Moniliose sur fruit (fructicola)
Monilinia fructicola, quant à elle, attaque le fruit, également favorisée par la pluie ou un arrosage excessif. Cette maladie provoque la pourriture du fruit et des parties environnantes, entraînant des pertes importantes.
Sa particularité est que la maladie peux se déclarer pendant l'entreposage même si le fruits paraissait sain à la récolte !
Ces deux maladies ont des conséquences désastreuses sur les cultures, détruisant des rameaux entiers. Il est crucial de traiter ces problèmes rapidement pour éviter une aggravation année après année.
2. Le climat
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La Lutte Contre le Gel
En 2024, la saison a débuté relativement tôt en raison de températures clémentes en début d'année, entraînant une floraison des abricotiers deux semaines plus tôt que la normale. Cette floraison précoce a exposé les arbres à des risques accrus de gel, nécessitant une lutte intensifiée. La technique d'aspersion est principalement utilisée pour lutter contre le gel, mais elle crée un environnement favorable au développement et à la propagation des maladies.
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Conditions climatiques défavorables cette année
Cette année, des conditions climatiques particulièrement pluvieuses ont favorisé la propagation rapide des maladies, tant pendant la floraison que durant le développement des fruits. L'humidité persistante constitue un terrain propice à la prolifération des champignons pathogènes.
3. Les limites du bio
La difficulté en agriculture biologique réside dans l'efficacité limitée des produits fongicides autorisés, qui n'atteignent qu'environ 30% d'efficacité. En comparaison, les produits utilisés en agriculture conventionnelle offrent une efficacité de 80% à 100%. Cette différence significative rend la lutte contre les maladies beaucoup plus ardue pour les producteurs bio.
Conclusion
La culture des abricots bio en Valais est confrontée à de nombreux défis, notamment les maladies spécifiques aux fruits à noyaux et les conditions climatiques défavorables. Les producteurs doivent faire preuve de vigilance et d'ingéniosité pour protéger leurs cultures tout en respectant les contraintes de l'agriculture biologique.
